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兒童食譜火燒、酥餅類:黑提酥餅

材料

酒浸黑提50克, 無碘黃油60克, 糖40克, 全蛋20克, 低粉140克, 泡打粉0.5匙, 小麥胚芽10克

做法

1.無鹽黃油室溫軟化, 加糖打散, 至泛白。 分次加入蛋液, 打勻。

2.加入過篩的粉類, 用刮刀混合。

3.加入泡好的黑提, 用手抓成鬆散的麵團, 放入烤盤, 用手壓平。

4.170°烤25分鐘左右, 溫熱的時候切, 不容易鬆散。

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