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兒童食譜營養花樣飯類:彩虹炒飯

材料

米飯, 雞蛋, 豆角, 紅辣椒, 火腿腸, 玉米粒, 青豆, 胡蘿蔔, 蔥, 鹽, 雞精

做法

1、豆角和胡蘿蔔切丁, 連同青豆都用開水焯一下, 然後瀝幹備用。

2、火腿腸切丁, 玉米提前煮熟, 剝下後備用。

3、油熱後, 爆香蔥花和紅辣椒。

4、放入豆角、火腿腸、玉米粒、青豆、胡蘿蔔, 加鹽翻炒。

5、直接加入米飯, 繼續翻炒。

6、雞蛋打散在碗裡攪拌勻, 然後倒入鍋內, 大火翻炒。

7、撒一點點雞精, 起鍋即食。

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