兒童食譜營養花樣飯：兔肉南瓜飯

材料

兔肉， 南瓜， 大米， 鹽， 雞精， 料酒， 老抽， 蔥， 薑， 蒜末

做法

1.兔肉洗淨泡在清水裡， 中途換三次水， 到兔肉顏色發白， 撈出瀝水。 把兔肉切小塊， 加鹽， 少許老抽， 料酒醃制30分鐘

2.大米用清水泡30分鐘， 瀝幹備用

3.南瓜切丁， 蔥薑蒜切末

4.鍋燒熱， 放少許沙拉油， 油溫上來後爆香蔥薑蒜末

5.把醃制好的兔肉放進去煸炒至變色

6.放南瓜塊進去一起煸炒至南瓜軟身， 加少許料酒和老抽繼續翻炒均勻

7.放泡好瀝幹的大米進去翻炒片刻

8.加水， 適量鹽和雞精煮一分鐘。 （水的量根據你家喜歡飯的軟硬度情況來定， 比平時煮飯的水稍稍多一點就可以了

9.移入電飯煲， 插電按下煮飯鍵， 讓它們在裡面咕嚕吧。 等煮飯鍵跳起後燜20分鐘， 就可以裝碗開吃了