食材:1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。
做法:
1)土豆切塊, 豆角掰去兩頭, 拉去硬絲, 掰合適的段;
2)蔥切絲;
3)五花肉切丁;
4)鍋子燒熱, 放入蔥煸炒出香味;
5)放入五花肉煸炒;
6)放入土豆和扁豆, 煸炒;
7)放入適量生抽, 上色;
8)加入適量的鹽;
9)倒入適量的清水;
10)大米提前浸泡半小時左右;
11)將大米放入鍋內;(水大約沒過大米一指關節厚度)
12)大火燒開, 轉小火, 燒至水分幹;
13)米熟, 微火, 燒鍋巴底, 等聞到微微的焦香即可關火;
14)輕輕翻動, 出鍋即可。