兒童食譜營養花樣飯：義式香腸燉飯

材料

米

2杯

大蒜

3瓣

橄欖油

適量

雞湯塊

1塊

水

750ml

德式香腸

3條

花椰菜

1顆

鮮奶油

40ml

鹽巴

適量

胡椒

適量

巴西裡/羅勒葉

適量

起司粉

適量

做法

step1 1

蒜頭切末、德國香腸切小塊備用；煮沸一鍋水， 放入花椰菜煮熟， 煮熟後， 水倒掉， 待用。 [Note]花椰菜別煮太軟， 待會還會燉一下。

step2 2

平底鍋， 加入適量橄欖油、大蒜茉、米以中火加熱， 炒個3分鐘。 [Note] 別忘了洗米啊!! (我就差點忘了)

step3 3

加入雞湯塊和約500ml的水， 湯的量必須蓋過米， 但也不要太多， 剛好就好。

step4 4

小火燉煮至湯被米吸收後， 再加入約100ml的水， 並放入香腸、花椰菜一起燉煮， 總共約燉煮20-25分鐘。 [Note] 因為是用生米煮的，

step5 5

起鍋加點鹽巴、胡椒調味， 最後盛盤撒上巴西裡和起司粉就可以上桌啦