材料
三層肉條
1條
香菇
1碗
蔭瓜
半碗
薑片
蒜頭
適量
甘草
八角少許
醬油
白胡椒粉
糖
適量
做法
step1 1
香菇泡水備用,肉條切成適合大小鍋子加熱後放入豬肉轉小火煸出油質與香味
step2 2
步驟1取出備用~薑片爆香後加入香料一起煸炒一下再加入香菇一起炒香
step3 3
步驟1加入步驟2後倒入適量醬油及胡椒粉少許糖拌炒一下
step4 4
蒜頭蔭瓜及適量水加入步驟3煮滾後轉小火悶煮10分後熄火~此時不要打開鍋蓋利用余溫將肉軟化~
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