材料彩椒兩個， 雞腿2只， 大土豆一個， 黃油20g， 胡蘿蔔1根， 牛奶100g， 馬蘇里拉芝士40g， 鹽， 胡椒粉做法1.土豆洗乾淨， 帶著水分包上保鮮膜， 放微波爐高火叮5分鐘左右， 至筷子能輕鬆穿透2.叮熟的土豆， 去皮， 用勺子壓碎成泥， 加入融化的黃油， 牛奶拌勻， 加鹽和胡椒粉調味， 成土豆泥3.雞腿去骨， 雞肉用刀背拍松， 切成丁4.切好的雞丁用一小勺蠔油和一點料酒拌勻醃制。 胡蘿蔔和彩椒切成丁5.起油鍋， 爆炒雞肉至熟， 起鍋待用6.用餘油小火炒熟胡蘿蔔丁7.放入彩椒丁一起翻炒片刻關火， 再倒入炒熟的雞肉， 加少量鹽和雞精拌勻8.烤箱210度預熱。
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兒童食譜營養花樣飯：薯香彩椒雞肉焗飯
2016-01-04
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