材料
白米2杯， 鹹豬肉200公克， 大白菜600公克， 薑末20公克， 水2杯， 沙拉油3大匙， 鹽1/4小匙， 白胡椒粉1/2小匙
做法
1.鹹豬肉切絲；大白菜洗淨剝開， 放入滾沸的水中汆燙， 撈出沖冷水至涼， 略擠幹水份後切絲， 備用。
2.白米洗淨瀝幹水份， 放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油， 舖上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末， 按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後打開電子鍋， 撒上白胡椒粉拌勻即可。
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