材料
主料：米飯一份， 牛奶200毫升， 輔料：洋蔥， 香腸， 青豆， 胡蘿蔔， 玉米粒， 調料：雞湯半碗， 鹽少許
做法
先電飯煲蒸熟米飯備用， 最好一份泰國香米飯， 一份粳米飯， 比例是4：6， 這樣混合的米飯既有口感又有色澤。
洋蔥、香腸、青豆、胡蘿蔔、玉米粒切得小丁的備用。
熱鍋倒入橄欖油， 放入洋蔥爆熱後加入各色蔬菜翻炒， 出香味後放入米飯炒散。
再加入200毫升牛奶和半碗雞湯， 慢慢炒幹， 再加入適當的鹽就可以出鍋了。
小訣竅
關鍵在於炒米飯時不宜旺火， 否則米飯容易炒糊。 為了增加奶香味， 也可以加上少許芝士碎。 配菜可以自行選擇：玉米粒、青紅椒、雞蛋、萵筍、雞肉都是不錯的選擇。
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