兒童食譜營養花樣飯：香菇胡蘿蔔燜飯

食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量薑、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1）香菇洗淨， 摘去根蒂備用；

2）臘腸放鍋裡蒸一下， 拿出來切片或者切塊都可以；

3）胡蘿蔔去皮， 切小塊， 薑切絲；

4）鍋裡放一點點油， 不需要太多， 潤下鍋就可以， 薑絲下鍋爆香， 下臘腸翻炒幾下；

5）下入香菇和胡蘿蔔翻炒；

6）加入適量生抽， 加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味；

7）將事先浸泡半小時的大米， 放進電飯煲裡煮飯， 在水裡滴幾滴香油， 做出的飯特別香；

8）燜米飯；

9）等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，

10）直到煮飯鍵彈起後， 繼續保溫15分鐘， 用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。 （愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下， 再煮一段時間， 底部會形成一層鍋巴）