原料：
冷米飯200克， 紫甘藍50克， 紅蘿蔔50克， 香腸30克 配料：油， 鹽， 蔥適量
做法：
1、紅蘿蔔切細絲， 甘藍切細絲， 香腸切成小丁， 蔥切碎；
2、起油鍋， 油熱至5成， 放入蘿蔔絲與甘藍絲， 加鹽翻炒， 再加入香腸丁， 待蘿蔔絲變軟， 即可加入冷米飯快速翻炒， 注意火候要大， 最後撒上蔥花即可裝盤。
特色：簡單易做， 營養美味。
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