材料
熏幹3塊, 雞胸肉1小塊, 蘿蔔乾半碗, 大頭菜1個, 薑末少許, 幹辣椒2個, 香蔥碎少許, 玉米油適量, 豆豉醬適量, 胡椒粉少許, 鹽少許
做法
1、熏乾洗淨切丁, 大頭菜去皮洗淨切丁, 蘿蔔乾洗淨控幹水分, 生薑去皮切碎, 幹辣椒切丁, 香蔥洗淨切碎。
2、雞胸肉洗淨切丁, 用胡椒粉和鹽拌勻醃製備用。
3、炒鍋燒熱放油, 放入薑末炒香。
4、放入雞肉丁, 炒制雞肉發白, 撥入一邊, 放入幹辣椒炸香。
5、放入熏幹丁, 炒制微微焦黃。
6、放入蘿蔔丁炒勻後, 放入大頭菜丁, 放入豆豉醬調味。
7、所有食材熟後, 放入胡椒粉提鮮。
8、關火後放入香蔥碎, 盛入碗中即可享用了!