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兒童食譜粥類:佐粥小菜

材料

熏幹3塊, 雞胸肉1小塊, 蘿蔔乾半碗, 大頭菜1個, 薑末少許, 幹辣椒2個, 香蔥碎少許, 玉米油適量, 豆豉醬適量, 胡椒粉少許, 鹽少許

做法

1、熏乾洗淨切丁, 大頭菜去皮洗淨切丁, 蘿蔔乾洗淨控幹水分, 生薑去皮切碎, 幹辣椒切丁, 香蔥洗淨切碎。

2、雞胸肉洗淨切丁, 用胡椒粉和鹽拌勻醃製備用。

3、炒鍋燒熱放油, 放入薑末炒香。

4、放入雞肉丁, 炒制雞肉發白, 撥入一邊, 放入幹辣椒炸香。

5、放入熏幹丁, 炒制微微焦黃。

6、放入蘿蔔丁炒勻後, 放入大頭菜丁, 放入豆豉醬調味。

7、所有食材熟後, 放入胡椒粉提鮮。

8、關火後放入香蔥碎, 盛入碗中即可享用了!

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