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兒童食譜粥類:止咳川貝水梨粥

材料

川貝1兩, 水梨3個, 水12杯, 圓糯米1/2杯, 冰糖2兩

做法

1. 川貝以冷水浸泡1小時後取出;圓糯米以冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。

2. 水梨洗淨, 削去外皮剖開去心, 切片備用。

3. 取一深鍋, 加12杯水, 以大火煮開, 加入作法1的川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘, 加入作法2的水梨一起煮20分鐘, 用冰糖調味即可。

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