材料
米, 水, 油2滴, 香菇, 胡蘿蔔, 玉米粒, 花椰菜, 鹽, 雞精, 白胡椒粉
做法
1.首先就是把米洗淨, 加適量的水, 滴兩滴油, 大火煮開後, 中小火煮到米都開花, 並且粘稠, 如果有高湯的話, 也可以用高湯來煮, 味道會更鮮美。
2.蔬菜我準備了新鮮香菇、胡蘿蔔、玉米粒、花椰菜。
3.香菇洗乾淨後切成小丁, 胡蘿蔔也是切小丁, 花椰菜也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之後, 胡蘿蔔丁先過油炒一下, 炒出紅油之後就盛入粥裡, 這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5.胡蘿蔔入鍋後, 可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡, 煮10分鐘左右,