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兒童食譜粥類:紫粥小菜

材料

紫色地瓜 3條(切滾刀塊)

芥藍菜 4棵(切碎)

蒜蓉 3瓣

薑絲 3片

雞蛋 5粒

大洋蔥 1個(切塊)

食油

江魚仔 300g

鹹蛋 1-2粒

炸蔥碎

芫荽碎

做法

1、洗米煮地瓜粥。

2、蒜蓉、薑絲、鹽炒芥藍碎。

3、香炸江魚仔。

4、煎洋蔥雞蛋。

5、煮熟鹹蛋對半剝開。

6、全都在餐桌擺上, 加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟, 醬清瓶子還有胡椒粉罐。

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