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兒童食譜粥類:豆漿鹹粥

材料

原味豆漿1000㏄, 三寶燕麥100公克, 瘦肉80公克, 香菇15公克, 紅蘿蔔30公克, 白果20公克, 芹菜末適量, 鹽1/2小匙, 香菇精少許

做法

1.瘦肉切丁洗淨, 放入沸水中汆燙, 備用。

2.香菇泡軟切丁, 紅蘿蔔切丁, 備用。

3.取一鍋, 放入作法1的瘦肉及三寶燕麥, 煮滾後轉小火拌煮約40分鐘, 續放入作法2的香菇丁、蘿蔔丁、白果。

4.于作法3的鍋中倒入原味豆漿, 續煮約15分鐘, 最後加入調味料拌勻, 煮至入味即可, 食用前灑上芹菜末即可。

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