材料
大米， 雞脯肉， 青椒， 高湯（沒有就用清水）， 鹽
做法
1.將大米淘洗乾淨， 放在清水中浸泡一會， 這樣煮出的粥細軟香濃， 泡好後將粥煮熟就可以了， 煮粥很簡單， 大火煮開後轉小火， 慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了， 如果希望更加的粘稠， 還可以加入適量的糯米， 煮粥的水可以是清水， 也可以高湯， 這些都根據實際情況選擇即可。
2.煮粥的同時， 把雞脯肉也煮上， 為了節省時間， 可以將雞脯肉切成小塊再煮， 判斷雞肉是否煮熟， 用筷子紮一下能輕鬆的紮透就可以了。 最後將煮熟的雞肉撕成細絲。 煮雞脯肉時可以不加任何調料，
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3.青椒也切成細絲， 要青椒絲漂亮， 可以將青椒片薄後再切。
4.然後在粥快關火前， 放入雞肉絲和青椒絲， 再放入一些鹽調味就可以了。 如果你不喜歡青椒煮爛的味道， 可以選擇生吃， 把他們切好後直接碼放在粥上即可。
