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兒童食譜粥類:香菇茸粥

材料

香菇15公克, 綠豆45公克, 冬瓜60公克, 嫩薑30公克, 細豬絞肉55公克, 即食燕麥85公克, 鹽10公克, 香油10公克, 清高湯1500㏄

做法

1.香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。

2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩姜都切成細末狀備用。

3.取一湯鍋, 放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞肉及所有調味料, 一起以中火煮約10??12分鐘至豬絞肉熟透, 其餘食材變軟, 再加入即食燕麥拌勻即完成。

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