材料
蘿蔔糕
2塊
老薑切片
三小片
蒜打碎
兩顆
九層塔
斟量
蔥切段
一根
麻油
一匙
蠔油
斟量
冰糖或細砂糖
斟量
做法
step1 1
備料
step2 2
請先倒入麻油， 熱鍋後接著下蒜末、蔥段及老薑片拌炒。
step3 3
再來可以下蘿蔔糕了
step4 4
接著再勘量倒一些蠔油， 如果不是配飯一起吃， 建議不要加太多， 否則就重鹹了。
step5 5
然後可以立即再加入開水， 跟著拌炒…很快的三杯的香氣就會跑出來了!!
step6 6
跟著灑一點點的砂糖，
step7 7
然後， 請蓋上鍋蓋， 開小火， 讓它燜個三、五分鐘， 使其入味。
step8 8
再來…這蔥尾端也是差不多煮熟後、起鍋前再下， 增加其好看的色澤用途而已
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step9 9
水分快被吸幹了， 可以再加入一些開水， 會比較溼潤滑口喔!!
step10 10
最後， 九層塔拌炒一番， 即可起鍋了。
