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兒童食譜糕類:福圓黑糖發糕

材料

發糕粉

300g

龍眼乾

75g

清水

300ml

做法

step1 1

龍眼乾加水300ml泡10分鐘

step2 2

龍眼乾撈起, 將水瀝乾, 稍稍切幾刀, 不用太碎

step3 3

取一調理盆倒入發糕粉、龍眼乾碎和泡龍眼乾水攪拌成糊狀

step4 4

取磁杯數個, 杯子的內面薄薄的抹上一層油

step5 5

將發糕糊分裝入杯子裡, 裝9分滿

step6 6

將蒸鍋的水燒滾後, 才將裝發糕糊的杯子放進去蒸

step7 7

大火蒸20~25分鐘即可

step8 8

等發糕冷卻後再脫模

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