材料
松餅粉
150g
蛋
1顆
牛奶100
c.c
紅豆年糕
數塊
做法
step1 1
1.將[粉漿]松餅粉.蛋.牛奶調勻,靜置10分鐘2.紅豆年糕切成適當大小,可先用平底鍋或微波爐些許加熱
step2 2
1.先將平底鍋加熱,熄火,放置濕抹布上,使平底鍋面均勻受熱2.因為我是用不沾鍋,所以不用油,如為一般平底鍋,可抹上薄薄一層(奶)油3.將粉漿均勻倒入呈橢圓形,較好包覆
step3 3
待松餅面出現氣孔,就可將年糕放上,對折包起
step4 4
兩面稍微煎一下,上色均勻後即可