材料
蘋果 1顆,松餅粉 300g,無糖優酪乳 酌量,肉桂粉 約1匙,雞蛋 1顆,砂糖 約1匙
做法
1、將松餅粉、無糖優酪乳、蛋均勻混合。
2、將烘焙紙鋪平在烤盤上, 並將麵糊倒入鋪平。 (紙張須大於烤盤 粉漿才不會溢出)
3、蘋果切薄片, 均勻鋪平在麵糊表面。 (厚度約一顆蘋果切成30片)
4、用鋁箔紙將整個烤盤上部包裹起來。 (即將麵糊蓋住 因為小烤箱溫度難以控制 所以用鋁箔紙包住用類似悶熟的原理來將麵糊烤熟)
5、烤箱預熱10分鐘後, 將烤盤置入, 烤箱上下火皆開, 時間為15分鐘。
6、15分鐘過後將鋁箔紙拿掉, 均勻地灑上肉桂粉及砂糖, 以上火、5分鐘的設定,
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7、拿出來之後靜置至溫度稍降後即可切塊食用。