材料
黃油50克, 細砂糖40克, 鹽1/8小匙, 全蛋(約110克)2顆, 低粉100克, 泡打粉1/2小匙, 熟香蕉(去皮淨重)100克, 烘焙用巧克力豆(10克用於表面裝飾)30克
做法
1.黃油提前取出室溫軟化, 加入細砂糖打發。
2.打至松發後, 加入1/2全蛋液充分打均勻, 再加入另外的一半蛋液打均勻。
3.加入混合好過篩的麵粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉, 最後加入巧克力豆。 攪拌均勻。
5.裝入紙杯內至7-8分滿, 表面撒巧克力豆。
6.烤箱180度預熱, 倒數第二層, 上下管20分鐘。