您的位置:首頁>正文

兒童食譜糕點:胡蘿蔔葡萄乾甜松糕

材料

中筋麵粉120克, 全麥麵粉60克, 砂糖110克, 醱粉(泡打粉、發酵粉)2茶匙, 鹽1/4茶匙, 肉桂粉1/2茶匙, 眾香籽粉(groundallspice)1/4茶匙, (肉)豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙, 無糖蘋果醬60毫升, 蔬菜油60毫升, 大雞蛋2個, 略微打散, 大胡蘿蔔1根, 去皮, 刨絲, 葡萄乾70克, 無鹽葵花籽2湯匙

做法

1.預熱烤箱至205攝氏度。 取12個松糕杯模, 噴一些噴霧油(nonstick cooking spray), 或墊入紙杯。

2.取一大鋼盆, 混合中筋麵粉、全麥麵粉、糖、醱粉、鹽、肉桂、眾香籽粉和肉豆蔻粉。

3.另取一鋼盆, 打入雞蛋, 與蘋果醬和油拌合。 再輕輕拌入(fold in)胡蘿蔔和葡萄乾, 攪入混合好的粉類, 做成麵糊。 將麵糊舀入杯模, 至八分滿, 撒上葵花籽。

4.放入烤箱烤15分鐘,

Advertisiment
至牙籤插入中央取出後不沾附麵糊即可。 將杯模放在冷卻架上置涼, 然後翻轉杯模, 倒出松糕, 即刻食用或待至室溫。

相關用戶問答