材料
糯米粉125克， 澄面25克， 植物油3大匙， 熱水120克， 涼水1大匙， 豆沙適量
做法
1.１２０克熱水沖入到澄面裡， 攪拌成均勻透明的澄麵糊
2.將澄麵糊， 糯米粉， 植物油還有一大勺涼水全部放在一個容器 裡， 揉成糯米團
3.糯米團分小分， 包上豆沙餡， 收口， 壓到模型中， 按平整， 脫模 排上已經刷好油的盤子上 （模型最好事先塗油， 便於脫模） （也可以不用模型， 就捏成團收口就可以了）
4.鍋裡燒開一鍋水， 裝好糯米團的盤子放到蒸架上， 中火１１分鐘左右即可
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