材料
食用油， 白糖， 年糕
做法
1、年糕切片， 放入熱油鍋炸至年糕兩面鼓起， 就可以撈出裝盤待用。
2、留少許底油， 放糖熬制糖漿（上次的拔絲是失敗的， 沒一絲可拔）， 用鏟子劃圈， 直至糖漿粘稠起泡。
3、再倒入年糕上漿， 即後就可以裝盤了。
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