材料
可做直徑23釐米餡餅的成品油酥鬆餅1張, 培根6片, 洋蔥1個, 切片, 雞蛋3個, 打散, 牛奶350毫升, 鹽1/4茶匙, 切達乳酪絲150克, 麵粉1湯匙
做法
1.烤箱預熱到攝氏230度, 在錫箔紙上放好餅。 烤8分鐘後去掉錫箔紙再烤5分鐘, 或直到餅凝固變幹為止。 從烤箱中拿出來, 把溫度調低到攝氏160度。
2.在大煎鍋裡將培根煎脆, 起鍋後切成小片, 但留2湯鑰匙油在鍋裡, 用來將洋蔥煎5分鐘。
3.在大碗裡將牛奶、鹽和蛋調勻。 加培根和煎過的洋蔥。 另取一個碗將乳酪與麵粉調和後加到蛋漿裡, 一定要攪拌均勻, 最後倒在餅皮上。
4.在預熱好的烤箱中烤35-40分鐘,