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兒童食譜西式糕點:紅豆狀元糕

材料

甜紅豆沙500克, 馬蹄粉300克, 粟米油1湯勺, 清水6杯

做法

1、馬蹄粉用1杯半水調開, 用剩下的4杯半水調稀甜紅豆沙, 加粟米油下鍋裡煮開。

2、煮開後關火, 涼3分鐘後將調勻的馬蹄粉漿倒入, 拌成糊狀, 放在抹了油的糕盆裡, 隔水大火蒸大約30分鐘。

3、涼了以後切件食用, 煎來吃亦可。

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