材料
粘米粉（大米粉）160克 ， 糯米粉65克， 冷牛奶85克， 糖粉40克， 紫薯泥130克
做法
1：熟紫薯趁熱過篩， 製成紫薯泥。
2：粘米粉、糯米粉、糖粉過篩， 混合均勻。
3：紫薯泥加入混合好的粉類中。
4：用雙手儘量搓散， 讓紫薯泥與分類混合成比較細膩的乾粉。 （這一步比較花時間= =大家一邊看康熙神馬的一邊搓吧………………）
5：往乾粉中分次加入冷牛奶， 因為紫薯的含水量不同， 上面給出的水量只是大概數， 需要一邊加牛奶一邊搓散， 到合適為止（這一步十分花時間……大家一邊看電影一邊做吧= =）。
6：慢慢將混合好牛奶的乾粉挫均勻， 水量為用手抓起一抓，
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7：將混合好的紫薯膏粉過篩兩遍（最好不要用太細的篩子， 我用上圖中的網篩過篩兩遍， 膏粉太過細膩， 蒸出來不夠松。 顆粒越大越松， 顆粒越小口感越細膩， 但是會比較扎實）。
8：同樣方法製作原味膏粉一份。
9：用錫紙包住模具， 鋪上一層紫薯膏粉。 （因為用的是無底的慕斯模， 所以要用錫紙包住， 以免進水， 用有底的模具就不用包了。 ）
10：放上糖漬紫薯丁。
11：鋪上原味膏粉， 再在最上層鋪上紫薯膏粉， 刮平表面。
12：開水上鍋， 根據模具大小不同， 蒸20-30分鐘， 拿出， 脫模。 （按傳統應該是用竹編的蒸籠， 我沒有， 用的普通蒸鍋， 揭蓋的時候會有水蒸氣凝結的水珠掉到松糕表面， 會影響外形， 所以最好在模具上蓋上一層紗布。
