材料
紫薯220克， 溫水500克， 糖90克， 瓊脂8克
做法
1、將紫薯蒸熟後去皮， 用攪拌機加300克溫水攪拌成糊狀。
2、瓊脂用冰水泡開， 瀝幹後和溫水一起放鍋內， 小火燒開使之熔化。
3、把紫薯倒入鍋內， 再加入糖煮沸後再煮5分鐘， 需一直攪拌。
4、倒入乾淨的容器內， 冷藏至凝固， 取出切塊即可。
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