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兒童食譜西式糕點:義大利式茴香味餅乾

材料

雞蛋2個, 細糖粉150克, 大茴香籽5克, 麵粉100克

做法

1.預熱烤箱至190攝氏度 。 取一個烤麵包的深盤(23x12釐米), 刷薄油, 撒一點麵粉。

2.在烤盤裡將雞蛋和糖徹底打勻。 加大茴香籽, 然後攪入麵粉。 刮乾淨沾在麵包盤邊的麵粉。 (調好的麵團將只占盤的1 / 2) 。

3.將烤盤放入烤箱烤約20分鐘或直到筷子插入中心, 取出來後沒有面沾著。 取出烤盤, 將烤好的麵團倒出, 切成16片。 將薄片平放在淺烤盤上烤5分鐘, 直到底部變棕黃色。 翻面再烤5分鐘, 直至底部變棕黃色即可。

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