材料
烏龍茶葉5公克， 沸水200公克， 細砂糖80公克， 糯米粉150公克， 白油30公克， 花生粉適量
做法
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於200公克的沸水中， 至茶葉泡開
1. 將泡開茶葉撈出瀝幹， 取20公克剁碎備用。
2. 取130公克冷卻茶汁與細砂糖80公克先拌溶， 再加入糯米粉150公克拌勻成糰。
3.將切碎茶葉加入拌勻， 即可入蒸籠以大火蒸30分鐘至熟。
4.取出後將白油30公克加入揉勻， 再以耐熱袋整形成厚約1公分薄片， 分切後沾花生粉食用。
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