兒童食譜西式糕點：草莓年糕

材料

低筋粉100g， 糯米粉10g， 砂糖30g， 凍幹草莓脆10g或者新鮮草莓100g（另需2-3顆做裝飾）， 水適量， 淡奶油適量， 紅蜜豆適量

做法

1、低筋粉過篩， 加入30g砂糖。

2、糯米粉用少量水化開。

3、凍幹草莓脆用攪拌機打成粉狀。 如果用新鮮草莓， 就把草莓攪拌成泥， 加入。

4、把步驟1、2、3混合， 加入適量水， 拌勻成麵糊（就像北方烙薄餅的稀糊糊）

5、烤盤墊上高溫不沾布（必須要三能那種， 否則要粘連）、刷上油， 把麵糊舀入烤盤， 用刮板刮薄刮平， 成長方形。

6、烤箱預熱150度上下火， 10-12分鐘（具體看各人烤箱溫度定）

7、烤好後晾涼， 切成寬約6.5cm的長方形。

8、鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發好的奶油，

9、表面放新鮮草莓裝飾一下即可。