材料
香蕉8根， 糖4大匙半， 椰子粉4大匙半， 麵粉4大匙， 鹽1/3小匙， 香蕉葉16片
做法
1.將香蕉稍微壓爛， 與糖、椰子粉、麵粉、鹽一起放入攪拌盆內攪拌均勻， 分成16等份。
2.將香蕉葉放入熱水中煮軟， 拭幹備用。
3.把作法1的香蕉泥分別放在香蕉葉上， 整形成長方形然後包好， 用大火蒸約18分鐘至熟， 取出即可趁熱或待冷享用。
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