材料
椰蓉， 玉米澱粉70g， 蔓越莓15g， 牛奶350g， 糖50g
做法
1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻
2.中小火加熱， 全程不停的用手動蛋抽攪拌， 麵糊變稠立即離火， 繼續不停的攪拌直至粘稠
3.取一平底模具， 刷一層無味的沙拉油或鋪上保鮮膜， 倒入粘稠的麵糊用勺子壓平， 變涼後入冰箱冷藏至結成塊狀
4.取出涼糕用刀子或模具切出形狀， 裹上椰蓉即可
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