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兒童食譜西式糕點:藕粉桂花糕

材料

白糖120克, 酵母2小勺, 牛奶20克, 桂花10克, 藕粉50克, 麵粉60克

做法

1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉, 將藕粉拌勻至無顆粒。

3、加入麵粉, 拌勻成濃稠的麵糊, 倒入加了保鮮膜的容器中, 溫暖處發酵至2.5倍大小。

4、冷水上鍋, 水燒開後再蒸30分鐘左右即可。

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