材料
A.在來米粉200g， B.蘿蔔絲500g， 蝦米30g， 臘肉100g， 水500㏄， C.水350㏄， 香油15g， 鹽12g， 糖15g， 雞精粉15g， 胡椒粉5g
做法
1.材料A與C拌勻備用。
2.材料B的臘肉切小丁與蝦米皆汆燙備用
3.取一湯鍋， 將B的水及蘿蔔絲和作法2的臘肉、蝦米一起置入鍋中煮沸。
4.作法3煮至沸騰後， 倒入做法1的米漿中攪拌均勻。
5.將容器抹上少許B.材料的香油以防沾黏， 將做法4的粉漿倒入容器， 以大火蒸1小時即可。
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