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兒童食譜西式糕點:迷彩芸豆糕

材料

芸豆300克, 綿白糖50克, 蜂蜜60克、莧菜汁、綠茶粉、可哥粉

工具:攪拌機

做法

1、芸豆泡24小時, 去皮, 煮開後小火煮40分鐘

2、瀝幹水用攪拌機打成泥, 加入蜂蜜、糖拌成團

3、芸豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可哥粉拌成三種顏色的芸豆泥

4、分別取兩種各25克搓成小球, 壓成餅, 用模子制成心形, 疊在一起

5、其餘的芸豆泥混在一起, 用月餅模子壓制成形, 就是迷彩芸豆糕, 放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳

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