1、大師傅鮮奶油160、細砂糖80、大師傅檸檬餡30
2、軟質乳酪360、朗姆酒20
3、 吉利丁75、水300
4、打發後鮮奶油300
【製作過程及方法】
1、將材料（一）隔水加熱備用
2、再將材料（二）用橡皮刮刀攪至軟化， 將上訴材料分二次加入用隔水加熱至乳酪完全溶解。
3、然後加入泡軟的吉利丁使之溶解
4、放入冰箱冷藏一小時， 使之變為糊狀後加入打發鮮奶油拌均。
5、淋上白巧克力液作裝飾。
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