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兒童食譜餅類:土豆薄餅

材料

土豆, 麵粉, 水, 蔥, 糖, 鹽, 雞精

做法

1、土豆去皮洗淨, 在水裡浸半小時, 然後大火煮熟了取出來用勺子壓成泥。

2、麵粉加水、糖、鹽、雞精、蔥攪拌成有點粘稠的糊糊, 和弄好的土豆泥拌在一起。

3、鏊子架子煤氣上, 中火。 鏊子上刷一層油, 舀一大勺麵糊上去, 等到下面凝固了就用鏟子鏟起來反面, 一邊烙一邊用鏟子壓薄。 直到兩面金黃就好了。

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