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兒童食譜餅類:姜餅皮免烤南瓜派

材料

薑餅屑2杯, 奶油(牛油)60克, 融化, 速成香草布丁粉2袋(每袋約90克), 牛奶360毫升, 南瓜泥1罐(約425克), 肉桂粉11/4茶匙, 薑粉3/4茶匙, 肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙, 山核桃, 作表面裝飾(可選)

做法

1.取一小鍋, 攪入薑餅屑和融化的奶油, 攪至餅屑均勻沾上奶油, 倒入直徑23釐米的派盤, 盤底和盤壁壓緊, 做成派皮。

2.取一金屬中碗, 攪入布丁粉和牛奶, 攪拌至濃稠、均勻。 拌入南瓜泥、肉桂粉、薑粉和肉豆蔻粉, 然後把餡料均勻地倒在派皮上。 如有必要, 鋪上山核桃作裝飾。 蓋好後放入冰箱, 冷藏至少5個小時或過夜。

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