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兒童食譜餅類:山藥胡蘿蔔牛肉餅

材料

山藥200克, 胡蘿蔔1根, 牛肉餅若干, 油、鹽、醬油、蔥薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精適量。

做法

1、牛肉剁成糜加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精朝一個方向攪拌均勻, 小火煎兩面略有焦黃。

2、山藥去皮切片, 胡蘿蔔洗淨切片。

3、起鍋熱油爆香蔥薑, 煸炒山藥、胡蘿蔔, 放少許水燜煮3分鐘。

4、放牛肉餅收湯, 加鹽和雞精調味即可。

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