材料
面餅材料：麵粉300克， 開水200克， 和菜材料：韭菜， 自發豆芽， 胡蘿蔔， 粉絲， 金針菇
做法
春餅：
1、開水倒入麵粉中和成光滑的麵團， 餳30分鐘
2、麵條揉成長條， 切成劑子， 分別略擀大些
3、在每一片上薄塗一層油， 把10張塗好油的面餅摞在一起， 擀薄擀大
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘， 稍晾涼後即可一層層揭開
5、也可兩個劑子中間抹油後擀薄， 放入鍋中小火慢慢烙熟， 一揭即開（我自己是更喜歡蒸的）
和菜：
1、韭菜洗淨切成段， 胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲， 粉絲泡軟剪成段， 金針菇洗淨切成段
2、鍋中油熱後， 先倒入胡蘿蔔絲略炒， 再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，
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3、把菜放在春餅上卷起來開吃~， 不戒意味道的話， 中間夾根大蔥， 也是很爽的
