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兒童食譜餅類:松餅雞肉卷

材料

去骨雞腿肉

適量

九層塔

適量

洋蔥

適量

蒜頭

適量

辣椒

適量

橄欖油

少許

少許

銅鑼燒松餅粉

適量

做法

step1 1

將肉末食材放進調理機內打勻成漿後,起鍋拌炒至熟,(洋蔥易出水,可稍瀝幹備用)

step2 2

松餅粉調漿,(正常比例為~粉1:蛋1:水1/3),此雞肉卷需使用薄皮粉漿,所以將比例調整為~粉1:蛋1:水1

step3 3

粉漿下鍋後,待底面呈略焦黃即可熄火(不需翻面),並將肉末鋪勻後卷起.

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