材料
精白砂糖225克， 玉米澱粉2茶匙， 塔塔粉1撮， 蛋白4個（室溫下）， 鹽適量， 香草精4滴， 白酒醋1茶匙， 香蕉1或2根， 太妃糖或焦糖漿150克， 高脂厚奶油300毫升， 打稠， 磨碎的巧克力適量， 作裝飾
做法
1.預熱烤箱至180度。
2.鋪一張不吸油紙在烤盤上， 然後在紙上畫一個直徑15釐米的圓圈。
3.用一個小碗， 把糖、玉米澱粉和塔塔粉拌在一起。 用一個大碗， 把蛋白、鹽、香草精和醋攪打至柔軟呈峰狀。 然後慢慢加入糖、澱粉和塔塔粉的混合物， 繼續攪打至堅硬且有光澤。 將蛋白混合物倒在之前畫好的圓圈裡。 用小鏟抹平頂部和四周。
4.把它放進預熱好的烤箱裡，
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5.吃之前， 取出甜餅， 把它倒扣在碟子上。 在甜餅上放上香蕉片， 然後淋上焦糖漿， 放上打稠了的濃奶油， 然後灑上磨碎的巧克力即成。
