材料
玉米麵80克、麵粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油適量。
做法
大夥兒都知道哈, 蝦皮的營養非常豐富, 是價廉物美的補鈣佳品, 它可有“鈣的倉庫”之稱呢!
今天, 咱就讓它與粗糧玉米麵來一個親密結合, 讓咱在吃粗糧的同時, 還能補鈣哦!
1、將玉米麵與麵粉混合均勻, 倒入適量的熱水, 用筷子攪拌至半濕無干粉狀;
2、蝦皮洗淨瀝幹;熱鍋放油, 下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用;韭菜洗淨瀝幹切成小段;
3、雞蛋磕入碗中, 加入韭菜與炒好的蝦皮, 再加入適量的鹽與芝麻油, 拌勻成餡;
4、平底鍋內放入少許油, 將調好的玉米麵倒入鍋內,
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5、蓋上鍋蓋, 中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。