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兒童食譜餅類:芒果可麗餅

材料

愛文芒果 1顆,中筋麵粉 適量,雞蛋糕粉 適量,水 少許,鹽 少許,霜淇淋 1球

做法

1、★可麗餅面皮製作:1.中筋麵粉+雞蛋榚粉可加鮮奶或水調勻成黏稠狀, 麵粉雞蛋榚粉先用網篩濾過, 比較不容易結塊。

2、拿ㄧ張廚房紙巾沾橄欖油在平底鍋塗抹, 轉小火將面湖倒入鍋中, 舉起鍋順著面湖流向轉, 形成ㄧ個圓即可薄薄的就可以囉!

3、煎至兩面成金黃即可起鍋子

4、將面皮對褶成半圓(像水餃)再對褶成三角型就可以囉(將芒果放入)旁邊在放一球霜淇淋即可完成囉。

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