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兒童食譜餅類:香蔥雞蛋千層餅

材料

香蔥, 雞蛋3個, 鹽, 胡椒粉

做法

1、準備雞蛋和香蔥。

2、雞蛋打入碗中。

3、香蔥切細末。

4、調入適量的鹽和胡椒粉, 把香蔥末倒入蛋液裡, 攪拌均勻。

5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油, 倒入一層薄薄的香蔥蛋液, 開小火煎(我不喜歡油膩, 所以沒抹油)

6、待蛋餅底部煎熟, 表面剛剛熟的時候, 卷起來, 靠旁邊放。

7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。

8、同樣煎至表面剛熟的時候繼續卷起, 移至旁邊。

9、要是覺得大小滿意了, 就可以了(我一共卷了4層為一組)

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