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兒童食譜餛飩類:炸鮮肉餛飩

原料:餛飩皮、豬肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精。

做法:

1. 豬肉大蔥洗淨, 把豬肉去皮切塊, 大蔥切碎用刀剁餡。

2. 豬肉餡剁細碎放入碗中, 加入蔥花、鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油, 拌勻成為餡料, 包成餛飩。

3. 鍋中加入油燒熱放入餛飩小火炸制, 筷子多翻面炸制金黃, 撈出瀝油, 吃的時候可蘸醬油醋即可。

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