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兒童食譜餛飩類:紅醬餛飩千層面

材料

豬絞肉

100g

洋蔥

半顆

香菇

3朵

餛飩皮

18張

做法

step1 1

準備材料

step2 2

鍋內先下約20g的奶油塊加熱溶解後, 把洋蔥切丁法下去拌炒, 約3分鐘後放入、香菇切薄片, 絞肉

step3 3

放入食材後再放入調味料, 約1小匙大蒜粉、1小匙香茅粉、1小匙香菜粉

step4 4

拌炒至均勻半熟後倒入一杯半的水(洗米量杯的尺寸), 再加入兩大匙的番茄醬, 攪拌均勻後約悶煮個5分鐘就可以關火了~

step5 5

拿出大小適中的烤盤, 先鋪一小層肉醬在底部再放上餛飩皮, 記得用噴水器把餛飩皮整張噴濕

step6 6

疊完三片餛飩皮後再鋪一層醬汁, 以此類推, 記得每放一層餛飩皮一定都要噴溼喔~~

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step7 7

中間可以某幾層穿插起司片~這樣味道可以更濃鬱~

step8 8

鋪上起司片後就可以送進烤箱啦, 烤箱200度-全火-25分鐘

step9 9

完成摟~

step10 10

完成摟~

step11 11

斷面秀

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